Mit JUMO mTRON T bieten wir Ihnen ein System, welches alle mess- und regeltechnischen Aufgaben im Sudhaus meistern kann. Bis zu 9 Programmgeber ermöglichen eine autarke Regelung von Maischen, Abläutern und Würze kochen. So kann während des Würzekochens bereits der nächste Ansatz eingemaischt werden. Während die Temperatur–Zeit–Programme beider Prozesse ablaufen, registriert JUMO mTRON T alle von Ihnen gewünschten Daten, wie z. B. Temperatur, Druck, pH-Wert, Durchfluss, Dampftemperatur oder die Rührgeschwindigkeit.
Prozessdaten | |
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Vormaischtemperatur | 30 bis 35 °C |
Maischtemperatur | zwischen 45 und 78 °C |
pH-Wert | 5,4 bis 5,8 |